Чанарын дадал
0махны хэсэг
0бүтээгдэхүүн
0савлагааны жин
0жор
Бидний тухай
Хэсэг бүрийг нь мэддэг мах бэлтгэгч
Бид үхрийн махыг 13 үндсэн хэсэгт ангилж, хэсэг бүрийг өөрийн нэрээр, тогтмол жинтэй савлагаагаар санал болгодог. Стейкээс шөлний яс хүртэл — хоол бүрт зөв хэсгийг сонгоход тань туслана.
Бидний тухайЧанар
Өөхний судал бол амтны нууц
Булчин дундах нарийн өөхний судал шарахад хайлж, махыг дотроос нь тослодог. Бид хэсэг бүрийг өнгө, бүтэц, судлаар нь шалгаж, стейкийг жигд зузаантай гараар зүснэ.
Бидний түүхСонголт
Энэ долоо хоногийн санал
Өнөөдөр юу хийх вэ
Хоолоороо сонгоорой
Хэрхэн бэлтгэдэг
Сонголтоос таны гал тогоо хүртэл
01Сонголт
Хэсэг бүрийг өнгө, бүтэц, өөхний судлаар нь шалгаж сонгоно.
02Гараар зүсэх
Стейкийг жигд зузаантай, хуурганы махыг ширхгийн хөндлөн зүснэ.
03Тогтмол жинтэй савлах
500 г, 1 кг, 2 кг-аар савлаж, захиалгыг тань бэлтгэнэ.
Шарах түвшин
Төгс стейкийн хэм
Махны термометрээр дотоод хэмийг хэмжиж, зорьсон түвшнээсээ 2–3°C-ээр эрт галаас аваад амраагаарай.
Бага шарсан
Rare
50°C
Төв нь улаан, хүйтэвтэр.
Дунд-бага
Medium rare
55°C
Ягаан-улаан, хамгийн шүүслэг. Рибай, стриплойнд.
Дунд
Medium
60°C
Ягаан төв, нягтралтай. Ташаа, цавинд.
Дунд-сайн
Medium well
65°C
Төв нь бага зэрэг ягаан.
Сайн шарсан
Well done
70°C+
Бүхэлдээ болсон. Удаан болгох хэсэгт.
Дотоод хэм50°C → 70°C+
Яагаад бид гэж
Ил тод, энгийн, найдвартай
Тогтмол жин
500 г, 1 кг, 2 кг савлагаа. Сагсанд харсан үнэ тань эцсийн үнэ.
₮/кг үнэ ил
Савлагаа бүрийн 1 кг-ийн үнийг хамт харуулдаг.
Хэсгийн зураглал
Мах үхрийн аль хэсгээс гарсныг зураглал дээр харна.
QPay ба и-баримт
Банкны апп-аар төлж, и-баримтаа автоматаар авна.
Байгууллагад
Ресторан, зочид буудлын гал тогоонд
Тусгай үнийн жагсаалт, шуурхай захиалгын хүснэгт, нэхэмжлэхээр төлөх боломж. Байгууллагаараа бүртгүүлээрэй.
Гал тогооноос
Гал, хутга, ширээ
Сайн мах бэлтгэх үйл явцын агшнууд.
Мэдээ
Сүүлийн мэдээ
2026.10.11 · мэдлэг
Өөхний судлыг уншиж сурцгаая
Marbling гэж юу вэ, яагаад стейкийн амт, зөөлнийг шийддэг вэ — нүдээрээ сонгох энгийн аргууд.
2026.10.06 · үйлчилгээ
Яагаад тогтмол жинтэй савлагаа гэж?
500 г, 1 кг, 2 кг — сагсанд харсан үнэ тань эцсийн үнэ.
2026.10.01 · мэдлэг
Стейкийг амраах нь яагаад чухал вэ
Шарсны дараах 5 минут шүүслэг стейк, хуурай стейк хоёрын ялгааг шийддэг.