Цул мах
Цул мах (филе)
Шандас, гаднах өөхийг нь бүрэн цэвэрлэсэн цул мах — үхрийн хамгийн зөөлөн хэсэг. Хутга шаардахгүй зөөлөн бүтэцтэй, амт нь нарийн. Филе миньон, бифштекс, карпаччо, Веллингтонд.
Савлагааны жин
1 × 500 г · Тогтмол жинтэй савлагаа. Үнэ нь савлагааны үнэ.
Бэлэн
- Байрлал
- Цул мах
- Савлагаа
- 500 г · 1 кг
- Тохиромжтой
- Стейк, Зууханд
Болгох зөвлөмж
Өөх багатай тул тосоор арчиж, түргэн шарна. Давс, перецээс өөр амтлагч бараг хэрэггүй.
Шарах түвшин
Бага шарсан
50°C
Дунд-бага
55°C
Дунд
60°C
Дунд-сайн
65°C
Сайн шарсан
70°C+
Хадгалалт
Хөргөгчид 0–4°C-д 3 хоног, хөлдөөгчид −18°C-д 6 сар хүртэл хадгална. Хөргөгчид 12–24 цаг тавьж аажмаар гэсгээвэл шүүс нь алдагдахгүй.
Хүргэлт ба төлбөр
Захиалга баталгаажсаны дараа манай ажилтан утсаар холбогдож хүргэлтийн цагийг тохирно. QPay-ээр төлж, и-баримтаа автоматаар авна. Байгууллага нэхэмжлэхээр төлөх боломжтой.
Савлагаа
Савлагаа бүр тогтмол жинтэй, 1 кг-ийн үнэ нь хамт бичигдэнэ. Сагсанд харсан үнэ тань эцсийн үнэ.
Цул мах (филе)
48,000₮ эхлэн
Хэсэг
Цул мах
Нурууны дотор талын булчин. Бараг хөдөлдөггүй тул хамгийн зөөлөн мах. Филе миньон энэ хэсгээс гардаг.
Хэсгийг үзэх