Өөхний судлыг уншиж сурцгаая
Marbling гэж юу вэ, яагаад стейкийн амт, зөөлнийг шийддэг вэ — нүдээрээ сонгох энгийн аргууд.
Булчин дундах нарийн цагаан судлыг marbling буюу өөхний судал гэдэг. Шарах үед энэ өөх хайлж, махыг дотроос нь тослож, шүүслэг, зөөлөн болгодог.
Сонгохдоо судал нь махны гадаргуу даяар жигд, нарийн тархсан эсэхийг харна. Бүдүүн, нэг дор бөөгнөрсөн өөхнөөс илүү нарийн торон судал илүү үнэ цэнэтэй.
Рибай хамгийн их, стриплойн дунд зэрэг, цул мах хамгийн бага судалтай. Тиймээс цул махыг зөөлнөөр нь, рибайг амтаар нь сонгодог.
Энэ нийтлэл жишээ контент бөгөөд удирдлагын хэсгээс засах боломжтой.