Хавирга, нуруу (рибай)

Рибай стейк

Нурууны дээд хэсгээс 2.5–3 см зузаантай гараар зүссэн рибай. Өөхний нарийн судал шарахад хайлж, мах дотроосоо шүүслэг, тос шиг зөөлөн болдог. Medium-rare (54–56°C) түвшинд шарж, том ширхэгтэй давсаар үйлчилбэл төгс.

Стейк Шарах, BBQ

Савлагааны жин

42,000₮

1 × 500 г · Тогтмол жинтэй савлагаа. Үнэ нь савлагааны үнэ.

Бэлэн

Байрлал: Хавирга, нуруу
Савлагаа: 500 г · 1 кг
Тохиромжтой: Стейк, Шарах, BBQ

Болгох зөвлөмж

Шарахаас 30 минутын өмнө хөргөгчөөс гаргана. Маш халуун тогоонд тал бүрийг 2–3 минут шарж, 5 минут амраана.

Шарах түвшин

Бага шарсан

Rare

50°C

Дунд-бага

Medium rare

55°C

Дунд

Medium

60°C

Дунд-сайн

Medium well

65°C

Сайн шарсан

Well done

70°C+

Дотоод хэм50°C → 70°C+

Хадгалалт

Хөргөгчид 0–4°C-д 3 хоног, хөлдөөгчид −18°C-д 6 сар хүртэл хадгална. Хөргөгчид 12–24 цаг тавьж аажмаар гэсгээвэл шүүс нь алдагдахгүй.

Хүргэлт ба төлбөр

Захиалга баталгаажсаны дараа манай ажилтан утсаар холбогдож хүргэлтийн цагийг тохирно. QPay-ээр төлж, и-баримтаа автоматаар авна. Байгууллага нэхэмжлэхээр төлөх боломжтой.

Савлагаа

Савлагаа бүр тогтмол жинтэй, 1 кг-ийн үнэ нь хамт бичигдэнэ. Сагсанд харсан үнэ тань эцсийн үнэ.

Рибай стейк

42,000₮ эхлэн

Сагсанд нэмэх

Хэсэг